茶叶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。茶叶中含有400多种成分。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。我县特产有钟灵毛尖茶、秀沧金银花茶、渝蕾一号金银花茶、秀菊、秀山毛尖等